CHOCOLAT CLUIZEL

  • Mesnils-sur-Iton, à 141 km du magasin

Leur histoire

Chocolaterie Normande d'excellence, fondée en 1948 par Michel Cluizel.

Un des rares fabricants à travailler directement les fèves de cacao.

Grâce à son travail de sélection du cacao, l'entreprise a pu développer des tablettes 1ers crus de plantation élaborées exclusivement avec des fèves provenant d'une plantation identifiée, à l'image des crus de café ou de vin mettant ainsi en valeur le terroir.

La transmission est une valeur fondamentale de la Manufacture CLUIZEL. D’abord, elle est un héritage familial inébranlable au sein duquel chocolatiers, confiseurs, membres de la famille Cluizel travaillent main dans la main.

Soutenue par différentes distinctions telles que le label Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012, elle est l’ambassadrice de goûts multiples et complexes et de savoir-faire qui font aujourd’hui sa renommée.

Si la Manufacture reste attachée à ses racines familiales et à ces traditions, elle innove aussi constamment : elle cherche à sublimer toujours plus précisément et plus respectueusement la matière première d'exception que lui fournissent ses planteurs partenaires.

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