Cassoulet traditionnel à base de viande de porc (épaule, saucisses, poitrine de porc fumée en lardons) avec des haricots blancs lingots.
Porc de la Manche nourri à la farine d’orge, sans OGM et sans antibiotiques dès la naissance.
Les haricots blancs sont issus de l’agriculture raisonnée et proviennent d’Eure et Loir (28).