Recette traditionnelle normande composée de tripes et pieds de bœuf, carottes avec une pointe de Calvados. Les légumes frais proviennent exclusivement de Normandie pendant la saison de production. Recette récompensée par la « Tripière d’or » en 2019.
Recette traditionnelle normande composée de tripes et pieds de bœuf, carottes avec une pointe de Calvados. Les légumes frais proviennent exclusivement de Normandie pendant la saison de production. Recette récompensée par la « Tripière d’or » en 2019.