Producteurs
La spécificité de l’exploitation est la transformation du lait cru de race Normande exclusivement.
La ferme nourrit ses vaches uniquement à partir de matières premières riches en omégas 3 et 6 pour des vaches Normandes en bonne santé.
La fromagerie du domaine Saint-Hippolyte tient à conserver une activité qui met en valeur tous les maillons de la chaine : Du lait au fromage, de la production à la transformation dans le respect du bien-être animal et de ce savoir-faire historique.
Le lait provient des vaches de race Normande donc provenant directement du troupeau de la Ferme. La fabrication se fait à la main comme autrefois, dans les règles de l’art et du savoir faire ; Le cahier des charges des AOP Appellation d’Origine Protégée « Pont L’Evêque » et « Livarot » est respecté
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Surgelés
Cosmétiques et hygiène
Presse et autres produits
