Installée dans la Baie du Mont Saint Michel, la ferme de Maud Poincheval produit des fruits et petits fruits rouges en agriculture biologique. La fraise est la production la plus importante d’où le nom de la ferme « Fraise et Compagnie ».

Les fruits, fleurs et plantes sont cultivés, ramassés et transformés sur la ferme.

Le labo pour transformer les fruits et aromatiques fraichement cueillis est sur place.

Le sucre utilisé est issu du commerce équitable.