L'art de la bière Belge en Normandie.

En 2014, Renart quittait la Flandre emportant sous sa cape les secrets de la bière belge.
Aujourd’hui à Caen, il brasse la Ruse au fond de sa tanière.
Laissez-vous prendre à son piège…

Ancien prof d’anglais et de néerlandais en Belgique, Luc Carlier s’est installé à Caen en 2014 et s’est reconverti en chef cuisinier. En parallèle, il a développé sa passion pour la bière et s’est installé dans son sous-sol pour créer sa propre recette.

L’identité de sa brasserie est inspirée de l’univers du Roman de Renart, roman satirique du Moyen Âge très présent dans le folklore de sa région d’origine, la Flandre Orientale.

Sa brasserie est financée par La Nef, Initiative Calvados et France Active.