EARL du Châtaigner

EARL du Châtaigner
Boucherie

Patricia GADY DUQUESNE

Le Tronquay
(39 km)

LEUR HISTOIRE :
Les animaux sont nés et élevés sur la ferme. Pour vous proposer une viande saine et goûteuse et un réel produit du terroir, nous fournissons à nos animaux une alimentation à partir de fourrage et de céréales produites au Tronquay. Les veaux sont élevés sous la mère. Les vaches élèvent leurs petits au pis : ce sont des vaches allaitantes. Ils pâturent toute l'année autour de l'exploitation, excepté deux à trois mois en hiver ou nous les rentrons à l'abri dans un bâtiment, où ils bénéficient de foin à volonté. 

LEURS PRODUITS :
La race limousine est une race équilibrée, ni trop grande, ni trop lourde. Par sa tendreté remarquable, sa finesse très réputée et goûteuse et sa couleur rouge franc, la viande limousine a de quoi séduire le consommateur. Elle est classée comme une des plus tendres et des plus savoureuses des races à viande.