Domaine de St Hippolyte

Domaine de St Hippolyte
Crèmerie

Christophe FEVRIER

Saint-Martin-de-la-Lieue
(55 km)

LEUR HISTOIRE :
Au bout du chemin (Le Domaine Saint Hippolyte portait le joli nom de «Domaine du Bout des Prés»…), proche de la Ferme, se trouve la Fromagerie.

LEURS PRODUITS :
Le lait provient des vaches de race Normande donc provenant directement du troupeau de la Ferme. 
La fabrication se fait à la main comme autrefois, dans les règles de l’art et du savoir faire ; Le cahier des charges des AOP Appellation d’Origine Protégée « Pont L’Evêque » et « Livarot » est respecté.